內(nèi)容摘要：西蘭花是生活中最為常見的一種蔬菜之一，自身具有很高的營養(yǎng)價值，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)以及磷、鉀、鈉等礦物質(zhì)，西藍(lán)花一般都是炒著吃營養(yǎng)最為豐富。
1、什么時候播種
西蘭花種子作為蔬菜，一般在春夏天播種，春季三四月份，夏季六七月份，溫室大棚的話種植不受季節(jié)限制。
2、怎么催芽
在種植西蘭花之前需要把西蘭花種子浸泡在溫度為33度的溫水中浸種15分鐘，不停的攪拌等到溫度降到20度以下以后停止攪拌繼續(xù)浸泡4個小時的時間以后撈出來放到濕布上進(jìn)行催芽，在種植的時候需要發(fā)芽部位朝上這樣可以有利于它的出苗，出苗以后可以根據(jù)情況施肥一次。
3、養(yǎng)護(hù)管理
環(huán)境要求：西蘭花對于生長環(huán)境要求不高，對于環(huán)境的適應(yīng)能力很強(qiáng)，但是喜歡陽光直射的高溫生長環(huán)境，自身具有不錯的抗寒性和抗炎熱能力，在高溫生長環(huán)境可以加快它的生長速度，在生長期給予它充足的陽光可以讓它長的更加結(jié)實(shí)。對于土壤要求不是很嚴(yán)格，喜歡水分充足的土壤，在生長期需要大量的水分，如果沒有給予它充足的水分會造成產(chǎn)量下降等因素，所以在種植的時候這些問題一定要注意。
土壤處理：西蘭花對土壤的要求并不高，所以首先要整理一下土地，比如選擇透氣的土壤來種植西蘭花，能夠讓西蘭花的長勢更好。
處理雜草：然后土壤還應(yīng)該進(jìn)行堆肥，田間的那些雜草不能留在土地上，應(yīng)該先清理掉，然后再進(jìn)行土地灌溉，加強(qiáng)土壤的透氣性。
播種：西蘭花種子催芽方法非常的簡單，可以使用細(xì)泥炭進(jìn)行催芽，把種子播種進(jìn)去，然后保持細(xì)泥炭濕潤，一周左右就可以發(fā)芽，長出二片真葉就可以移栽。
追肥：西蘭花的生長比較快，所以種子三個月之后就需要進(jìn)行追肥了，當(dāng)西蘭花長出花球的時候要進(jìn)行第二次追肥。
4、營養(yǎng)價值
西蘭花是生活中最為常見的一種蔬菜之一，自身具有很高的營養(yǎng)價值，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)以及磷、鉀、鈉等礦物質(zhì)，西藍(lán)花一般都是炒著吃營養(yǎng)最為豐富。
